Understand yeast and chemical leavening while baking milk bread, muffins and scones.
Ohjaajan kuvaus on englanniksi.
alkaen250 $henkilöltä
This pastry class in New York is the leavening session of a five-part pastry certificate series, and can also be booked on its own. It explains how breads and pastries rise. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.
You bake and taste milk bread shaped as Parker House rolls and cinnamon buns, plus muffins and scones, finishing them with simple glazes.
The four-hour class explores lean, enriched and quick breads, fermentation, working with commercial yeast and the difference between yeast and chemical leaveners, along with shaping techniques. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.
Keen home bakers who want to understand the why behind their bakes. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.
Soft milk bread shaped two ways (cinnamon buns and Parker House rolls), plus scones and muffins finished with glazes.
Kokemus
Workshopola-palvelun huolella valitsema
Toimipaikka: New York
Opit paikalliselta, itsenäiseltä asiantuntijalta, joka opettaa kurssin itse ja on tarkistanut jokaisen tämän sivun tiedon. Kun varaat Workshopola-palvelussa, sinulla on yksi yhteyshenkilö ensimmäisestä kysymyksestä itse päivään asti. Maksettavaa ei ole, ennen kuin ohjaaja vahvistaa päiväsi.
Chelsea, New YorkTarkka osoite tulee varausvahvistuksen mukana.
Maksuton peruutus viimeistään 7 päivää ennen. Sen jälkeen voit siirtää paikkasi toiselle tai vaihtaa päivää kerran.
Maksuton peruutus viimeistään 7 päivää ennen. Sen jälkeen voit siirtää paikkasi toiselle tai vaihtaa päivää kerran.
Tiimi- ja yksityisvarauksiin pätevät tarjouksen ehdot. Lue koko peruutuskäytäntö.
Kerro osallistujamäärä ja kaupunki. Etsimme leivonta-ohjaajan, joka ottaa koko tiimisi, ja lähetämme tarjouksen yhden työpäivän kuluessa.
Lisää tapoja tarttua toimeen.
Kurssimuotoja, joihin voimme etsiä vetäjän tiimillesi tai yksityiselle ryhmälle, tässä kaupungissa tai missä tahansa muualla.
