Workshopola
1 fotografija
  • Pastry Essentials 5: Leavening in Baking, Chelsea NYC, fotografija 1

Pastry Essentials 5: Leavening in Baking, Chelsea NYC

ChelseaNew York4 h

Understand yeast and chemical leavening while baking milk bread, muffins and scones.

Opis domaćina je na engleskom.

  • Trajanje:4 sata
  • Razina:Dobrodošli i početnici
  • Materijal:Uključen
  • Format:Uživo na lokaciji

od250 USDpo osobi

  • Svi materijali uključeni
  • Dobrodošli i početnici
  • Besplatno otkazivanje do 7 dana prije
List 2 od 8

Što ćete raditi

Overview

This pastry class in New York is the leavening session of a five-part pastry certificate series, and can also be booked on its own. It explains how breads and pastries rise. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.

What you'll make

You bake and taste milk bread shaped as Parker House rolls and cinnamon buns, plus muffins and scones, finishing them with simple glazes.

How the session runs

The four-hour class explores lean, enriched and quick breads, fermentation, working with commercial yeast and the difference between yeast and chemical leaveners, along with shaping techniques. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.

Who it's for

Keen home bakers who want to understand the why behind their bakes. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.

List 3 od 8

Što ćete izraditi

Soft milk bread shaped two ways (cinnamon buns and Parker House rolls), plus scones and muffins finished with glazes.

Što je uključeno

  • All ingredients and supplies
  • Hands-on instruction
List 4 od 8

Dobro je znati

Iskustvo

Iskustvo
Dobrodošli i početnici.
List 5 od 8

Vaš domaćin

Ručno odabrao Workshopola

Sjedište: New York

Učite od neovisnog lokalnog stručnjaka koji sam vodi ovu radionicu i provjerio je svaki detalj na ovoj stranici. Uz rezervaciju preko Workshopola imate jednu kontakt osobu, od prvog pitanja do samog dana. Ništa ne plaćate dok domaćin ne potvrdi vaš datum.

List 6 od 8

Gdje se održava

Chelsea, New YorkTočna adresa stiže uz potvrdu rezervacije.

Pogledaj područje na karti
List 7 od 8

Otkazivanje

Besplatno otkazivanje do 7 dana prije. Nakon toga možete prenijeti svoje mjesto ili jednom promijeniti datum.

Besplatno otkazivanje do 7 dana prije. Nakon toga možete prenijeti svoje mjesto ili jednom promijeniti datum.

  • 7 i više dana prijeOtkažite 7 ili više dana prije radionice i dobit ćete puni povrat novca.
  • Unutar 7 danaSvoje mjesto i dalje možete prenijeti prijatelju ili jednom prijeći na drugi datum ako domaćin ima mjesta. Povrat novca unutar 7 dana nije moguć.

Timske i privatne rezervacije prate uvjete iz svoje ponude. Pročitajte cijelu politiku.

od 250 USD po os.Sljedeći: sub, 21. stu
List 8 od 8

Rezervirate za tim?

Recite nam broj osoba i grad. Pronaći ćemo domaćina radionice (pečenje) koji može ugostiti cijeli vaš tim i poslati vam ponudu u roku od jednog radnog dana.

Zatražite ponudu za svoj tim

Još radionica: pečenje – New York

Još načina da se primite posla.

Još ideja: Pečenje

Formati koje možemo organizirati za vaš tim ili privatnu grupu, u ovom gradu ili bilo kojem drugom.