Understand yeast and chemical leavening while baking milk bread, muffins and scones.
Vadītāja apraksts ir angļu valodā.
no250 $personai
This pastry class in New York is the leavening session of a five-part pastry certificate series, and can also be booked on its own. It explains how breads and pastries rise. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.
You bake and taste milk bread shaped as Parker House rolls and cinnamon buns, plus muffins and scones, finishing them with simple glazes.
The four-hour class explores lean, enriched and quick breads, fermentation, working with commercial yeast and the difference between yeast and chemical leaveners, along with shaping techniques. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.
Keen home bakers who want to understand the why behind their bakes. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.
Soft milk bread shaped two ways (cinnamon buns and Parker House rolls), plus scones and muffins finished with glazes.
Pieredze
Personīgi izvēlējies Workshopola
Atrodas: Ņujorka
Mācieties no neatkarīga vietējā eksperta, kurš pats vada šo nodarbību un ir pārbaudījis katru šīs lapas detaļu. Rezervējot ar Workshopola, jums ir viens kontakts no pirmā jautājuma līdz pašai dienai. Nekas nav jāmaksā, kamēr vadītājs neapstiprina jūsu datumu.
Chelsea, New YorkPrecīza adrese būs rezervācijas apstiprinājumā.
Bezmaksas atcelšana līdz 7 dienām pirms nodarbības. Pēc tam vietu var nodot citam vai vienreiz pārcelt datumu.
Bezmaksas atcelšana līdz 7 dienām pirms nodarbības. Pēc tam vietu var nodot citam vai vienreiz pārcelt datumu.
Komandu un privātajām rezervācijām ir spēkā piedāvājumā norādītie noteikumi. Lasīt pilnos noteikumus.
Pastāstiet, cik jūs esat un kurā pilsētā. Mēs atradīsim vadītāju kategorijā „cepšana”, kas var uzņemt visu jūsu komandu, un vienas darbdienas laikā nosūtīsim piedāvājumu.
Vēl citas iespējas pašiem ķerties pie darba.
Formāti, ko varam nodrošināt jūsu komandai vai privātai grupai šajā vai jebkurā citā pilsētā.
