Bak surdeigsbrød
Bli kjent med en surdeigsstarter, elt og form et brød og lær den rolige rytmen i ekte brødbaking.
Dette gjør du
En baker forklarer hva en surdeigsstarter er og hvordan du holder den i live. Så blander du en deig, strekker og folder den og lærer å forme et stramt, rundt brød. Siden surdeig tar tid, jobber kursene vanligvis med deiger som er laget på forhånd, så du ser hvert trinn: blanding, heving, forming, skjæring og baking. Du øver på å skjære et mønster i skorpen og smaker ferskt brød rett fra ovnen.
Dette tar du med hjem
Et brød, eller en deig du kan bake hjemme, en krukke med starter og selvtilliten til å holde den i live.
Hvem det passer for
Tålmodige skapere, velværedager og små team som liker en rolig, praktisk formiddag. Bra for alle som vil lære noe de kommer til å bruke videre.
Det praktiske
- Varighet:3–5 timer
- Åpne kurs:vanligvis 6–12 personer
- Private kurs og teamkurs:fra 6 personer. Større grupper får flere bord, kurs eller verter.
- Sted:vanligvis i vertens studio, kjøkken eller verksted
- Drikke:fungerer uten alkohol
- Passer til:TrivselsukerSamlinger og seminarer utenfor kontoretSosiale samlinger for teametBursdager
Dette er et aktivitetsformat, ikke et bestemt kurs. Si fra om by og dato, så finner vi en vert som holder det, med faktiske datoer og pris per person.
Her kan du booke dette
Velg en by for å be om det der. Står ikke byen din her? Det går bra med hvilken som helst by i verden: si fra hvor du er, så finner vi verten.
Europa
- BelgiaAntwerpenBruggeBrusselGent
- DanmarkKøbenhavn
- FrankrikeAix-en-ProvenceAnnecyBordeauxKirchheimLa Grande-MotteLilleLyonMarseilleMontpellierNantesNiceParisRennesStrasbourgToulouse
- HellasAten
- IrlandCorkDublinGlandoreGlanmireKilkennyKillarneyMacroomShanagarry
- ItaliaBariBolognaBresciaCampodarsegoFirenzeGenovaMilanoNapoliPalermoPisaRomaSan Lazzaro di SavenaTorinoTrevisoVeneziaVerona
- NederlandAmsterdamDen HaagEindhovenGroningenHaarlemLeidenRotterdamUtrecht
- PortugalAlmadaAveiroBragaCascaisCoimbraFunchalGuimarãesLisboaPortoTaviraVila do CondeViseu
- SpaniaBarcelonaMadridMálagaSant Joan DespíSevilla
- StorbritanniaAshfordBathBedfordBewdleyBirminghamBishop's StortfordBollingtonBrightonBristolBurton-on-TrentCardiffChudleighCirencesterClitheroeColchesterEast WitteringEdinburghFolkestoneFrodshamGerrards CrossGlasgowHigh WycombeHuddersfieldLechladeLeedsLeigh-on-SeaLeighton BuzzardLiverpoolLondonLonghopeLoughtonLutterworthManchesterManningtreeMilton KeynesMinsterleyMoreton-in-MarshMursleyNewcastleNorthamptonPlymouthRoslinSaffron WaldenSheffieldSolihullUrmstonWarwickWinchesterWirksworthWorthing
- SverigeStockholm
- TsjekkiaPraha
- TysklandBerlinBiesenthalMünchenPlanegg
- ØsterrikeWien
Nord-Amerika
Oseania
Midtøsten
Typiske priser
- Vanligvis ≈ 175–258 USD per person i London
Midtre halvdel av prisene per person for kurs vi har undersøkt der, vist i din valuta (≈). Tilbudet du får, avhenger av vert, dato og gruppe.
