Pastry Essentials 5: Leavening in Baking, Chelsea NYC

ChelseaЊујорк4 ч

Understand yeast and chemical leavening while baking milk bread, muffins and scones.

Опис домаћина је на енглеском.

Трајање:4 сата
Ниво:Добродошли и почетници
Материјал:Укључен
Формат:На лицу места

од250 US$по особи

Сав материјал је укључен
Добродошли и почетници
Бесплатно отказивање до 7 дана унапред

Лист 2 од 8

Шта ћете радити

Overview

This pastry class in New York is the leavening session of a five-part pastry certificate series, and can also be booked on its own. It explains how breads and pastries rise. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.

What you'll make

You bake and taste milk bread shaped as Parker House rolls and cinnamon buns, plus muffins and scones, finishing them with simple glazes.

How the session runs

The four-hour class explores lean, enriched and quick breads, fermentation, working with commercial yeast and the difference between yeast and chemical leaveners, along with shaping techniques. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.

Who it's for

Keen home bakers who want to understand the why behind their bakes. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.

Лист 3 од 8

Шта ћете направити

Soft milk bread shaped two ways (cinnamon buns and Parker House rolls), plus scones and muffins finished with glazes.

Шта је укључено

All ingredients and supplies
Hands-on instruction

Лист 4 од 8

Добро је знати

Искуство

Искуство: Добродошли и почетници.

Лист 5 од 8

Ваш домаћин

Пажљиво бира Workshopola

Локација: Њујорк

Учите од независног локалног стручњака који сам држи ову радионицу и проверио је сваки детаљ на овој страници. Резервишите преко Workshopola и имате једну контакт особу од првог питања до самог дана. Ништа не плаћате док домаћин не потврди ваш датум.

Лист 6 од 8

Где се налази

Chelsea, New YorkТачна адреса стиже уз потврду резервације.

Погледајте подручје у Мапама

Лист 7 од 8

Отказивање

Бесплатно отказивање до 7 дана унапред. Након тога можете пренети своје место или једном променити датум.

7 или више дана ранијеОткажите 7 или више дана пре радионице и добијате пун повраћај новца.
У року од 7 данаИ даље можете пренети место пријатељу или једном прећи на други термин, ако домаћин има слободних места. Повраћај новца није могућ у последњих 7 дана.

За тимске и приватне резервације важе услови из понуде. Прочитајте целу политику.

од 250 US$ по особиСледећи термин: суб 21. нов

Лист 8 од 8

Резервишете за тим?

Реците нам број људи и град. Налазимо домаћина (пекарство и посластичарство) који може да угости цео ваш тим и шаљемо понуду у року од једног радног дана.

Затражите понуду за свој тим