Understand yeast and chemical leavening while baking milk bread, muffins and scones.
Опис від ведучого подано англійською.
від250 USDз особи
This pastry class in New York is the leavening session of a five-part pastry certificate series, and can also be booked on its own. It explains how breads and pastries rise. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.
You bake and taste milk bread shaped as Parker House rolls and cinnamon buns, plus muffins and scones, finishing them with simple glazes.
The four-hour class explores lean, enriched and quick breads, fermentation, working with commercial yeast and the difference between yeast and chemical leaveners, along with shaping techniques. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.
Keen home bakers who want to understand the why behind their bakes. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.
Soft milk bread shaped two ways (cinnamon buns and Parker House rolls), plus scones and muffins finished with glazes.
Досвід
Відібрано командою Workshopola
Працює тут: Нью-Йорк
Навчайтеся в незалежного місцевого експерта, який сам проводить це заняття й перевірив кожну деталь на цій сторінці. Бронюйте через Workshopola, і матимете один контакт від першого запитання до самого дня заняття. Платити не потрібно, доки ведучий не підтвердить вашу дату.
Chelsea, New YorkТочну адресу ви отримаєте разом із підтвердженням бронювання.
Безкоштовне скасування за 7 днів до заняття. Пізніше можна передати своє місце або один раз перенести дату.
Безкоштовне скасування за 7 днів до заняття. Пізніше можна передати своє місце або один раз перенести дату.
Для командних і приватних бронювань діють умови з вашої пропозиції. Читати повні правила.
Вкажіть кількість людей і місто. Ми знайдемо ведучого ізategорії «випічка», який прийме всю вашу команду, і протягом одного робочого дня надішлемо пропозицію.
Ще більше занять, де можна все спробувати руками.
Formats we can source for your team or a private group, in this city or any other.
