Surdegsbakning: så går kursen till och var du bokar den

Blad 2 av 4

Det här gör du

En bagare förklarar vad en surdegsgrund är och hur du håller den vid liv, och sedan blandar du en deg, sträcker och viker den och lär dig forma den till en spänd, rund limpa. Eftersom surdeg tar sin tid arbetar kurserna oftast med degar som förberetts tidigare, så att du ser varje steg: blandning, jäsning, formning, snittning och gräddning. Du övar på att snitta ett mönster i ytan och smakar nybakat bröd direkt från ugnen.

Det här tar du med hem

Ett bröd, eller en deg att grädda hemma, en burk surdegsgrund och självförtroendet att hålla den vid liv.

Vem det passar

Tålmodiga hantverkare, hälsodagar och mindre team som gillar en lugn, praktisk förmiddag. Bra för alla som vill lära sig något de kommer att fortsätta använda.

Det praktiska

Längd:3–5 timmar
Öppna kurser:oftast 6–12 personer
Privata kurser och teamkurser:från 6 personer. Större team får fler bord, pass eller kursledare.
Var:oftast i kursledarens studio, kök eller verkstad
Dryck:fungerar utan alkohol
Passar för:Hälsoveckor Planeringsdagar och kickoffer TeamaktiviteterFödelsedagar

Det här är ett aktivitetsformat, inte en specifik kurs. Berätta stad och datum, så hittar vi en kursledare som håller den, med riktiga datum och ett pris per person.

Blad 3 av 4

Här kan du boka den

Välj en stad för att fråga efter den där. Finns den inte med? Vilken stad som helst i världen fungerar: berätta var du är, så letar vi upp kursledaren.