Zuurdesembrood bakken: wat je doet en waar je het boekt

Blad 2 van 4

Wat je doet

Een bakker legt uit wat een zuurdesemstarter is en hoe je hem in leven houdt. Daarna meng je een deeg, rek en vouw je het, en leer je het vormen tot een strak, rond brood. Omdat zuurdesem zijn tijd nodig heeft, werken workshops meestal met deeg dat eerder is klaargezet, zodat je elke fase ziet: mengen, rijzen, vormen, insnijden en bakken. Je oefent met het insnijden van een patroon in de korst en proeft vers brood recht uit de oven.

Wat je mee naar huis neemt

Een brood, of een deeg om thuis te bakken, een potje starter en het vertrouwen om hem in leven te houden.

Voor wie het is

Geduldige makers, vitaliteitsdagen en kleine teams die van een rustige, praktische ochtend houden. Goed voor iedereen die een vaardigheid wil om echt te blijven gebruiken.

De praktische zaken

Duur:3–5 uur
Open sessies:meestal 6–12 personen
Privé- en teamsessies:vanaf 6 personen. Grotere teams krijgen meer tafels, sessies of hosts.
Waar:meestal in de studio, keuken of werkplaats van de host
Drankjes:kan zonder alcohol
Geschikt voor:Vitaliteitsweken Heidagen en offsites TeamavondenVerjaardagen

Dit is een soort activiteit, geen specifieke workshop. Geef je stad en datum door en wij vinden een host die het geeft, met echte data en een prijs per persoon.

Blad 3 van 4

Waar je dit kunt boeken

Kies een stad om het daar aan te vragen. Staat jouw stad er niet tussen? Elke stad ter wereld kan: vertel ons waar je bent en wij gaan op zoek naar de host.

Gangbare prijzen

Meestal ≈ US$ 175-257 p.p. in Londen

De middelste helft van de prijzen per persoon bij workshops die we daar hebben onderzocht, omgerekend naar jouw valuta (≈). Je offerte hangt af van de host, de datum en de groep.