Clase de sushi

Qué haces

Un chef de sushi te enseña cómo se aliña el arroz y por qué importa su temperatura, y luego cómo cortar limpiamente el pescado y las verduras. Enrollas maki con una esterilla de bambú, pruebas los rollos al revés y das forma a los nigiri a mano, cada vez con más soltura. Es fácil preparar versiones vegetarianas y sin pescado. Al final tu tabla se parece sorprendentemente a una bandeja de restaurante, y te la comes con la gente cuyos rollos torcidos están al lado de los tuyos.

Qué te llevas

Los rollos que has hecho, para comer allí mismo o para llevar, y lo necesario para enrollar en casa.

Para quién es

Equipos que quieren algo práctico sin una cocina caliente, comidas con clientes y citas en pareja. No hace falta saber manejar el cuchillo para empezar.