Massa fresca feita à mão: o que se faz e onde reservar

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O que vai fazer

Começa com um vulcão de farinha e alguns ovos, e um chef mostra-lhe como os juntar numa massa lisa. Enquanto ela descansa, prepara um molho simples, depois estende a massa à mão ou na máquina e corta-a e molda-a: tagliatelle, ravioli, orecchiette ou a especialidade da casa. A melhor parte fica para o fim, quando todos se sentam juntos a comer o que fizeram, muitas vezes com um copo de alguma coisa ao lado.

O que leva para casa

A barriga cheia, as receitas e o jeito de fazer massa a olho. Algumas cozinhas ainda lhe dão massa extra para levar.

Para quem é

Amantes de comida, noites com clientes e equipas que gostam de acabar com uma refeição partilhada. As escolas de cozinha maiores recebem uma equipa inteira de uma vez.

Os pormenores práticos

Duração:2–3 horas
Sessões abertas:normalmente 8–16 pessoas
Sessões privadas e de equipa:a partir de 8 pessoas. Equipas maiores têm mais mesas, sessões ou anfitriões.
Onde:normalmente no estúdio, cozinha ou oficina do anfitrião
Bebidas:funciona sem álcool
Ideal para:Convívios de equipa Noites com clientes Dias fora do escritório e retiros Festas de NatalEncontros a doisAniversários

Isto é um formato de atividade, não uma aula específica. Diga-nos a cidade e a data e encontramos um anfitrião que a dê, com datas reais e um preço por pessoa.

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Onde pode reservar esta aula

Escolha uma cidade para a pedir lá. Não está na lista? Qualquer cidade do mundo: diga-nos onde está e nós encontramos o anfitrião.

Preços habituais

Normalmente ≈ 133 - 193 US$ p/pessoa em Londres
Normalmente ≈ 221 - 263 US$ p/pessoa em Paris

A metade central dos preços por pessoa das aulas que pesquisámos nessa cidade, na sua moeda (≈). O seu orçamento depende do anfitrião, da data e do grupo.