Bake whole wheat bread and a crusty country boule.
La description de l’hôte est en anglais.
dès250 $USpar personne
This bread baking class in New York focuses on artisan yeasted loaves, part of a bread-making series that can be booked one class at a time. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.
You bake whole wheat bread and a country French boule with a crisp crust and tender crumb.
Over four hours you practise pre-ferments, kneading, proofing, scoring and baking with steam. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.
Ages 14 and up. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.
Whole wheat bread and a country French boule.
Âge · Expérience
Sélectionné par Workshopola
Basé à New York
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