Make ganache from scratch and roll your own chocolate truffles in one hour.
La description de l’hôte est en anglais.
dès99,99 $USpar personne
This chocolate making class in New York is a one-hour introduction to handmade truffles using quality couverture chocolate. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.
You make a smooth ganache from scratch, shape and roll it into bite-sized truffles and finish them with coatings for a professional look, then take home a box.
An instructor guides you through preparing ganache, rolling and coating. Upcoming dates are in early and mid December. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.
Chocolate lovers and gift makers, with no experience needed. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.
A take-home box of truffles you rolled and coated yourself.
Expérience
Sélectionné par Workshopola
Basé à New York
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