Bake, fill and stack cream puffs into a Christmas tree croquembouche.
La description de l’hôte est en anglais.
dès200 $USpar personne
This pastry class in New York builds an edible holiday centrepiece: a Christmas tree of stacked cream puffs, in a four-hour masterclass. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.
You bake choux puffs from scratch, fill them with velvety cream, decorate them and assemble them into a tall croquembouche-style tree.
Instructors teach choux fundamentals for a good rise and hollow centre, then the structural technique of stacking. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.
Ambitious beginners and keen bakers wanting a showpiece for the holiday table. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.
A Christmas-tree croquembouche of filled, decorated cream puffs.
Expérience
Sélectionné par Workshopola
Basé à New York
Apprenez auprès d’un expert local indépendant qui anime lui-même cet atelier et a vérifié chaque détail de cette page. Réservez avec Workshopola : un seul contact de votre première question jusqu’au jour J. Rien à payer avant que l’hôte confirme votre date.
Chelsea, New YorkL’adresse exacte figure dans votre confirmation de réservation.
Annulation gratuite jusqu’à 7 jours avant. Ensuite, cédez votre place ou changez de date une fois.
Annulation gratuite jusqu’à 7 jours avant. Ensuite, cédez votre place ou changez de date une fois.
Les réservations d’équipe et privées suivent les conditions de leur devis. Lire la politique complète.
Indiquez-nous le nombre de participants et la ville. Nous trouvons un atelier pâtisserie capable d’accueillir toute votre équipe, et vous envoyons un devis sous un jour ouvré.
D’autres façons de mettre la main à la pâte.
Des formats que nous pouvons organiser pour votre équipe ou un groupe privé, dans cette ville ou ailleurs.
