Bake choux éclairs, fill them with seasonal creams and decorate them festively.
La description de l’hôte est en anglais.
dès125 $USpar personne
This French pastry class in New York is a three-hour éclair masterclass with a holiday finish. It takes place in the teaching kitchen of a family-run cake and baking supply business, founded in 1991, whose Manhattan flagship on West 22nd Street also houses a café and shop.
You make choux dough, pipe and bake hollow éclair shells, fill them with silky seasonal creams and decorate them with festive toppings.
Instructors cover each stage of pâte à choux, piping technique and finishing, helping as you work. All ingredients and supplies are included. Wear casual clothes you don't mind getting sugar on and flat closed-toe shoes, and tie back long hair.
Beginners and keen bakers wanting to master a classic French pastry. Every class is hands-on and interactive, so expect to be busy at the counter; please tell the team about any allergies or dietary needs before the class starts.
Choux éclairs with seasonal fillings and festive decorations.
Expérience
Sélectionné par Workshopola
Basé à New York
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